Gravel y monoplato

Este debate me recuerda a cuando se hizo el cambio de biplato a monoplato en el MTB. Había muchos detractores del monoplato porque se perdían desarrollos, pero el biplato duplicaba desarrollos, y nadie se ponía de acuerdo. Al final fueron las marcas que cambiaron el estándar y ahora no verás una MTB de "nueva generación" con biplato. Pues me parece que lo mismo pasa con el gravel, pero en este caso, el uso de biplato se asocia más a tener un desarrollo carretero, cosa que para un mortal, bajo mi punto de vista, es un engorro. Mi primera bicicleta gravel ha sido la Canyon Grail CF 7 y venía con biplato GRX. Todo el mundo me decía que así tenía el mismo desarrollo que una bicicleta de carretera (bueno, mismo no, similar, porque hay dientes de diferencia) pero al poco de usarla ya veía que no me convencía y que el doble plato y su diferencia de dientes era muy grande: pasabas de 46 a 30 dientes en el modelo GRX600 que traía de base. Posteriormente pensé en mejorar el doble plat...